Det er en skøn tid på året, når bærsæsonen går i gang, og danske haver bugner af saftige bær. Her får du en guide til, hvornår forskellige bær er modne, så du kan nyde de lækre frugter på det helt rette tidspunkt.
Ribs er en af de mest populære danske bær, og sæsonen for ribs strækker sig fra sommer til sensommer. Du kan se, at ribs er modne, ved at bærrene bliver mørkere og lettere at plukke. De bedste ribs er dem, der sidder godt fast på stilken og er lette at løsne med to fingre.
Der findes både sorte ribs og hvide ribs. Sorte ribs er de mest almindelige i Danmark og har en dejlig sødlig smag. Hvide ribs er lidt mere sjældne, men har en frisk og syrlig smag, der er helt unik.
Solbær og hindbær er også skønne danske bær, der er populære at dyrke i haven. Solbærsæsonen starter typisk i juli måned, hvor bærrene bliver dybtrøde og saftspændte. Hindbærsæsonen følger efter og strækker sig ofte ind i sensommeren.
Stikkelsbær, brombær og blåbær er andre skønne bær, der kan plukkes i haven. Stikkelsbærsæsonen falder typisk tidligt på sommeren, mens brombærmodningen begynder senere på sæsonen. Blåbærplukning er en skøn aktivitet, der kan nydes fra sensommeren og ind i efteråret.
Når du plukker bær i haven, er det vigtigt at beskytte dig mod solstik. Husk at have en hat på og drik rigeligt med vand. Hvis du plukker flere bær, end du kan nå at spise friske, kan du fryse dem ned og gemme dem til senere brug. Det er en skøn fornøjelse at kunne tage bærrene frem fra fryseren og bruge dem til smoothies, desserter eller marmelade.
En lækker opskrift til bærsæsonen er hyldebærsuppe, der kan laves af modne hyldebær, sukker og vand. Du kan også lave en skøn brombærkompot til at nyde som tilbehør til desserter eller på et stykke friskbagt brød.
Nyd bærsæsonen og alle de skønne danske bær, der findes. Gå på opdagelse i din egen have eller besøg en lokal bærplantage for at plukke de friskeste og saftigste bær.
Forskellige typer af bønner: En guide til bønnesorter • Alt Om Sporebaldrian (Centranthus Ruber) • Larver i Æbletræer og Bekæmpelse af Spindemider • Jagtedderkopper i Danmark: En guide til de danske edderkopper, du kan støde på • Dyrkning af Kartofler i Spande • Guide til Pasning af Opstammet Husløg og Sukkulenter • Ananas Kirsebær: Alt du behøver at vide om dyrkning og overvintring af Physalis • Timian: En Skat i Krydderihylden •
